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當(dāng)前位置：首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)化學(xué)工業(yè)氨基酸及核酸類物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)

氨基酸及核酸類物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)

氨基酸及核酸類物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥8.60

作　者：	陳骿聲主編；王福源等編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	全國(guó)“星火計(jì)劃”叢書(shū)
標(biāo)　簽：	氨基酸發(fā)酵核酸

ISBN：	9787502510558	出版時(shí)間：	1993-03-01	包裝：
開(kāi)本：	19cm	頁(yè)數(shù)：	372頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)敘述了味精、賴氨酸及呈味核苷酸的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)，并介紹了氨基酸的物化性質(zhì)、分析方法及其發(fā)酵的新進(jìn)展。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《氨基酸及核酸類物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

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