蔗汁亞硫酸法澄清工藝

　　本書闡述了蔗汁亞硫酸法澄清工藝的原理、生產(chǎn)流程、工藝技術(shù)條件，及其制訂和實(shí)施的理論依據(jù)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對澄清劑的作用和合理使用方法，澄清工藝和化學(xué)管理等也作了介紹。

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