餐廳服務(wù)技藝

定　價(jià)：￥8.00

作　者：	青島市飲食服務(wù)公司，青島市烹飪協(xié)會(huì)編
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	餐廳商業(yè)服務(wù)

ISBN：	9787543612167	出版時(shí)間：	1994-08-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	251頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書介紹餐廳服務(wù)的性質(zhì)、要求、知識(shí)、技能，以及散屋服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)等內(nèi)容。

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