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日常營養(yǎng)知識

日常營養(yǎng)知識

定　價：￥1.60

作　者： 軍事經(jīng)濟學院軍需系編
出版社： 解放軍出版社
叢編項： 科學辦伙食叢書
標　簽： 營養(yǎng)學
ISBN： 9787506515313 出版時間： 1991-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 99頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書共分六章，主要介紹了人體對營養(yǎng)的要求、人體所需的熱能、食物的消化與吸收、食物烹調(diào)中的營養(yǎng)素的保護、膳食安排以及提高營養(yǎng)水平的途徑等知識。

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