奶山羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)

     目錄
   概 述
   一、奶山羊的品種
    （一）引入品種
    1.沙能奶山羊
    2.吐根堡奶山羊
    3.奴比亞奶山羊
    4.改森奶山羊（德國改良白山羊）
    （二）我國培育的品種
    1.西農(nóng)沙能奶山羊
    2.關(guān)中奶山羊
    3.嶗山奶山羊
    4.唐山奶山羊
    5.延邊奶山羊
   二、奶山羊的選育
    （一）奶山羊的選擇方法
    1.選擇原理
    2.選擇方法
    3.奶山羊的階段選擇
    （二）奶山羊的選配
    1.品質(zhì)選配
    2.親緣選配
    3.選配原則
    （三）純種繁育
    1.品系繁育
    2.血液更新
    （四）雜交
    1.級進(jìn)雜交
    2.育成雜交
    3.導(dǎo)入雜交
    4.經(jīng)濟(jì)雜交
   三、奶山羊的營養(yǎng)需要、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼糧配合
    （一）營養(yǎng)需要
    1.干物質(zhì)的需要量
    2.能量的需要量
    3.蛋白質(zhì)的需要量
    4.無機(jī)鹽的需要量
    5.維生素的需要量
    6.水分的需要量
    （二）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與常用飼料營養(yǎng)成分
    （三）飼糧配合與配合飼料
    1.配合飼料的基本概念
    2.飼料配方與飼糧配合的基本概念
    3.配合日糧方法簡介
    4.飼料價(jià)格比較
    5.奶山羊日糧配方的設(shè)計(jì)要求
    6.奶山羊日糧配方的設(shè)計(jì)方法
    7.濃縮飼料配方的設(shè)計(jì)與應(yīng)用
   四、奶山羊的飼養(yǎng)管理
    （一）奶山羊的生活習(xí)性和消化特點(diǎn)
    1.奶山羊的生活習(xí)性
    2.奶山羊的消化特點(diǎn)
    （二）各類羊的飼養(yǎng)管理
    1.奶山羊的飼養(yǎng)方式與飼養(yǎng)模式
    2.羔羊的培育
    3.青年羊的培育
    4.成年母羊的飼養(yǎng)
    5.種公羊的飼養(yǎng)管理
    （三）奶山羊的管理技術(shù)
    1.擠奶
    2.去角
    3.刷拭
    4.修蹄
    5.去勢
    6.運(yùn)動
    7.藥浴
    8.編號
    9.稱重
    10.放牧
   五、奶山羊的繁殖
    （一）性成熟和初配年齡
    （二）發(fā)情與配種
    1.發(fā)情
    2.配種
    （三）妊娠與分娩
    1.妊娠
    2.分娩
    （四）奶山羊的人工授精技術(shù)
    1.采精前的準(zhǔn)備
    2.采精技術(shù)
    3.精液品質(zhì)檢查
    4.精液稀釋
    5.輸精
    6.精液的保存
    （五）奶山羊的利用年限
    （六）奶山羊的不育
    （七）提高奶山羊繁殖率的主要措施
    1.提高種羊的飼養(yǎng)管理水平
    2.選擇多羔的公母羊作種用
    3.提高適繁母羊的比例
    4.實(shí)行兩年三胎的產(chǎn)羔模式
    5.采用繁殖新技術(shù)
   六、山羊奶及其加工利用
    （一）乳房構(gòu)造與乳的形成
    1.乳房構(gòu)造
    2.乳的形成
    （二）山羊奶的營養(yǎng)價(jià)值
    1.初乳的營養(yǎng)價(jià)值
    2.常乳的營養(yǎng)價(jià)值
    （三）山羊奶的膻味及脫膻方法
    1.膻味的來源
    2.脫膻的方法
    （四）羊奶的收購、運(yùn)輸與貯藏
    1.羊奶的收購
    2.羊奶的運(yùn)輸
    3.羊奶的貯藏
    （五）如何提高產(chǎn)奶量
    1.影響產(chǎn)奶量的因素
    2.提高產(chǎn)奶量的措施
    （六）羊奶的加工利用
    1.消毒鮮奶
    2.酸奶
    3.硬質(zhì)干酪
    4.乳酸菌飲料
   七、羊場建設(shè)與設(shè)備
    （一）場址選擇
    （二）羊場的布局
    1.羊舍
    2.飼料加工間
    3.青貯塔（窖）及干草棚
    4.人工授精室、擠奶間和奶罐
    5.獸醫(yī)室、病羊隔離舍
    6.產(chǎn)房
    7.辦公室、生活區(qū)
    （三）羊舍的建筑形式
    1.羊舍建筑的基本要求
    2.羊舍類型
    3.小型奶山羊舍
    4.奶山羊舍的附屬建筑與設(shè)施
    （四）羊舍的主要設(shè)備
    1.飼槽和飼草架
    2.多用途柵欄和網(wǎng)欄
    3.擠奶架
    4.磅秤及羊籠
    （五）養(yǎng)羊機(jī)械化
    1.擠奶機(jī)
    2.袋裝青貯裝填機(jī)
    3.飲水器
   八、提高奶山羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的措施
    （一）良好的經(jīng)營管理
    （二）科學(xué)的飼養(yǎng)管理
    1.產(chǎn)奶量的測定和計(jì)算
    2.乳脂率的測定和計(jì)算
    3.飼料轉(zhuǎn)化效率的計(jì)算
    4.不斷提高產(chǎn)奶量
    （三）提高母羊繁殖率和羔羊成活率
    （四）綜合利用與開發(fā)新產(chǎn)品
    （五）搞好奶山羊基地建設(shè)
    （六）實(shí)行乳品加工業(yè)歸口管理