香檳

　　片段選讀：[奢侈享受]香檳的樂趣“他能使自由女神光彩暗淡，他可以讓國會(huì)山在我心中永遠(yuǎn)消失——只要他不再碰我那令人興奮的香檳。”——克勞蒂亞·希弗在談到其未婚夫大衛(wèi)·科波菲爾時(shí)如是說來自土壤的杰作、完善于天才釀酒師的智慧，香檳成為適合任何場合與心情的佳釀。它是早晨清醒之酒，消除疲勞之酒，百無聊賴時(shí)消磨時(shí)光之酒，更是歡度無數(shù)良宵之酒。為適合不同場合的需要，制造商選用了大小不同的酒瓶。有專門為早上解困喝上一口的18．75cl 1/4瓶裝（有時(shí)也裝20cl），有密友雙雙共度良辰時(shí)用的37．5cl半瓶裝，也有4人飯前開胃用的能盛滿6大杯的75cl整瓶裝，大小不一，應(yīng)有盡有。兩瓶裝的酒正好供4人宴會(huì)供用。想顯示一下奢華與氣派，還有容量為104盎司的4瓶裝以及很少見的容量為10夸脫的12瓶裝和20瓶裝這樣的特大瓶酒。香檳要冷飲，也不需太涼，在電冰箱里放幾個(gè)小時(shí)就在冰桶里放30分鐘就足夠了。

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