酒與茶,在中國有可信記述的已有兩千多年的歷史,按傳說還可上溯四五千年。酒與茶的意義,不唯是經濟史上的,技術史上的,更應該看重的,則是其在文化史上展現的不凡風采。美酒與香茶,從口而進,穿心入神,滲透進人的骨血,引誘出人的沖動,激發(fā)起人的靈感。緣它而起,激化了政治的變革,雕塑著先哲的精神,醞釀出不朽的詩章,積淀起醉人的民俗。當我們巡視著中國的文化歷程,便會發(fā)現處處溢著酒香和茶香,它是一份彌足珍貴的文化財富。本書列舉出最具代表性的中國名茶和名酒,通過其品性、源流、技法及相關傳說的介紹,你肯定會領略到中國茶文化和酒文化的迷人滋味。了解中國文化,這是個美麗的窗口。