蛋糕裝飾與裱花技術(shù)大全：第六屆全國烘焙展藝術(shù)蛋糕集錦

定　價：￥28.00

作　者：	全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787501938452	出版時間：	2001-09-01	包裝：	簡裝本
開本：	19×21cm	頁數(shù)：	93	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書匯集了八十余個優(yōu)秀蛋糕作品，其中體現(xiàn)了蛋糕花飾、動物裝飾、人物裝飾、水果裝飾、巧克力裝飾，畫派藝術(shù)，巧克力與糖塑等技術(shù)手法，還包括情人節(jié)、婚慶、母親節(jié)、父親節(jié)、滿月、兒童節(jié)、教師節(jié)、生日慶典、中秋節(jié)、升學(xué)賀喜等主題創(chuàng)意蛋糕，是不可多得的極具收藏價值的技術(shù)資料。