婦幼保健藥膳

　　《婦幼保健藥膳》以中醫(yī)婦幼醫(yī)學(xué)、中國藥膳學(xué)理論為依據(jù)，根據(jù)婦女在日常生活中常患疾病及孕婦在孕、產(chǎn)、哺各個(gè)時(shí)期出現(xiàn)的不同病癥，按辯證施膳原則，用藥膳進(jìn)行食療。本書有配方、制法和功效，讀者一看就懂，照方烹制食用，將會(huì)取得較好療效。用藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可起到防病保健作用。 《婦幼保健藥膳》除介紹針對婦女常見疾病的藥膳外，還根據(jù)孕婦和嬰、小兒在各時(shí)期的營養(yǎng)需要，分別介紹了補(bǔ)氣、補(bǔ)血、固腎滋補(bǔ)藥膳，嬰、小兒常見病藥膳。 本書淺出，既有古方，又有創(chuàng)新；既有理論，又有實(shí)踐；既有治療婦女疾病的處方，又有婦幼保健的藥膳，可供家庭、餐廳、醫(yī)院、保健工廠和藥膳食療愛好者參考。

　　彭銘泉教授生于1933年，四川省重慶市人，北京化工學(xué)院畢業(yè)。