生物化學

     目錄
   第一章 緒 論
    一、生物化學的概念和任務(wù)
    二、生物化學與醫(yī)藥學的關(guān)系
    三、生物化學的發(fā)展
   第二章 蛋白質(zhì)化學
    第一節(jié) 概述
    一、蛋白質(zhì)的生物學作用
    二、蛋白質(zhì)的分類
    第二節(jié) 蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
    一、蛋白質(zhì)的元素組成
    二、氨基酸
    第三節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
    一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
    二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
    三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
    第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
    一、蛋白質(zhì)的兩性電離及等電點
    二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
    三、蛋白質(zhì)的變性作用
    四、蛋白質(zhì)的沉淀
    五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
    六、蛋白質(zhì)的免疫學性質(zhì)
    第五節(jié) 蛋白質(zhì)的提取、分離和純化的基本原理
    一、提取
    二、分離純化
    三、鑒定
   第三章 核酸化學
    第一節(jié) 概述
    一、核酸的概念及重要性
    二、核酸的分類及其生物學作用
    第二節(jié) 核酸分子的基本組成單位——單核苷酸
    一、核酸的組成成分
    二、核苷
    三、核苷酸
    四、核苷酸的衍生物
    第三節(jié) 核酸的基本結(jié)構(gòu)——多核苷酸鏈
    一、核苷酸的連接方式
    二、多核苷酸鏈的特點
    第四節(jié) DNA的空間結(jié)構(gòu)
    一、DNA的二級結(jié)構(gòu)
    二、DNA的三級結(jié)構(gòu)
    第五節(jié) RNA的空間結(jié)構(gòu)
    一、RNA的二級結(jié)構(gòu)
    二、RNA的三級結(jié)構(gòu)
    第六節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及分離提純
    一、核酸的理化性質(zhì)
    二、核酸的分離提純
   第四章 酶
    第一節(jié) 概述
    一、酶的概念
    二、酶的命名
    三、酶的分類
    第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
    一、酶的分子組成
    二、單體酶和寡聚酶
    第三節(jié) 酶的催化機制
    一、酶的活性中心和必需基團
    二、酶原及酶原激活
    三、酶的催化作用與活化能的關(guān)系
    四、中間產(chǎn)物學說
    第四節(jié) 影響酶促反應(yīng)速度的因素
    一、酶濃度的影響
    二、底物濃度的影響
    三、pH的影響
    四、溫度的影響
    五、激活劑的影響
    六、抑制劑的影響
    第五節(jié) 同工酶 固定化酶 多酶復合體
    一、同工酶
    二、固定化酶
    三、多酶復合體
    第六節(jié) 酶的分離提純及活力測定
    一、酶的分離提純
    二、酶活力的測定
   第五章 維生素與輔酶
    第一節(jié) 概述
    一、維生素的概念和特點
    二、維生素缺乏癥和過多癥
    三、維生素與發(fā)酵工業(yè)
    第二節(jié) 維生素分類
    一、脂溶性維生素
    二、水溶性維生素
    第三節(jié) 維生素與輔酶
    一、維生素B1與TPP
    二、維生素B2與FAD FMN
    三、維生素PP與NAD＋、NADP
    四、維生素B6與磷酸吡哆醛
    五、泛酸與ACP－SHCoA－SH
    六、其他
   第六章 糖代謝
    第一節(jié) 概述
    一、糖類的生物學作用
    二、糖類的化學
    三、糖的消化與吸收
    第二節(jié) 糖的無氧分解
    一、糖的無氧酵解途徑
    二、糖無氧酵解的生理意義
    三、不同生物體無氧分解的產(chǎn)物
    第三節(jié) 糖的有氧氧化
    一、糖的有氧氧化途徑
    二、糖有氧氧化的生理意義
    三、乙醛酸循環(huán)
    第四節(jié) 磷酸戊糖途徑
    一、磷酸戊糖途徑
    二、磷酸戊糖途徑的生理意義
    第五節(jié) 糖原合成與分解
    一、糖原的合成
    二、糖原的分解
    三、糖異生作用
    第六節(jié) 糖代謝調(diào)節(jié)
    一、血糖
    二、糖代謝各途徑的相互關(guān)系及其調(diào)節(jié)
    三、糖代謝紊亂
   第七章 生物氧化
    第一節(jié) 概述
    一、生物氧化的概念
    二、生物氧化的特點
    三、生物氧化中二氧化碳的生成
    第二節(jié) 線粒體生物氧化體系
    一、呼吸鏈的組成
    二、呼吸鏈的類型
    第三節(jié) ATP的生成與能量的貯存與利用
    一、ATP的生成
    二、影響氧化磷酸化的因素
    三、能量的貯存和利用
    第四節(jié) 非線粒體生物氧化體系
    一、微粒體氧化體系
    二、過氧化體氧化體系
   第八章 脂類代謝
    第一節(jié) 概述
    一、脂類的概念
    二、脂類的分布和生化功用
    第二節(jié) 脂類的貯存、動員和運輸
    一、脂類的貯存、動員和運輸
    二、血脂與血漿脂蛋白
    第三節(jié) 脂肪代謝
    一、脂肪的分解代謝
    二、脂肪酸的合成代謝
    第四節(jié) 類脂代謝
    一、磷脂的代謝
    二、膽固醇的代謝
    第五節(jié) 脂類代謝調(diào)節(jié)及紊亂
    一、脂類代謝的調(diào)節(jié)
    二、脂類代謝紊亂
   第九章 蛋白質(zhì)分解代謝
    第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
    一、氮平衡
    二、必需氨基酸
    三、蛋白質(zhì)的互補作用
    第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
    一、體內(nèi)氨基酸的代謝動態(tài)
    二、氨基酸的脫氨基作用
    三、氨的代謝
    四、α－酮酸的代謝
    五、氨基酸的脫羧基作用
    第三節(jié) 個別氨基酸的代謝
    一、一碳單位的代謝
    二、半胱氨酸與胱氨酸的代謝
    三、苯丙氨酸與酪氨酸的代謝
    四、色氨酸的代謝
    五、精氨酸的代謝
    六、肌酸的代謝
   第十章 核酸代謝和蛋白質(zhì)生物合成
    第一節(jié) 核酸的分解代謝
    一、核酸的降解作用
    二、核苷酸的分解
    三、嘌呤和嘧啶的分解
    第二節(jié) 核苷酸的生物合成
    一、核糖核苷酸的合成
    二、脫氧核糖核苷酸的合成
    第三節(jié) DNA的生物合成
    一、DNA復制
    二、DNA損傷的修復
    三、DNA的逆轉(zhuǎn)錄合成
    第四節(jié) RNA的生物合成
    一、RNA的轉(zhuǎn)錄
    二、RNA的復制
    第五節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
    一、RNA在蛋白質(zhì)合成中的作用
    二、蛋白質(zhì)合成的過程
    三、蛋白質(zhì)合成的調(diào)節(jié)與阻遏
    第六節(jié) 分子病 基因突變與基因工程
    一、分子病
    二、基因突變
    三、基因工程
    第七節(jié) 藥物對核酸代謝和蛋白質(zhì)生物合成的影響
    一、抗核酸代謝物
    二、抗生素類
    三、烷化劑類
    四、其他
   第十一章 代謝和代謝調(diào)控總論
    第一節(jié) 新陳代謝的概念
    一、新陳代謝
    二、同化作用和異化作用
    三、物質(zhì)代謝和能量代謝
    四、中間代謝
    第二節(jié) 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
    一、糖類代謝與脂類代謝的相互聯(lián)系
    二、糖類代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
    三、脂類代謝與蛋白質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
    四、核酸代謝與糖代謝、脂類代謝及蛋白質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
    第三節(jié) 抗代謝物和代謝抑制劑
    一、抗代謝物
    二、代謝抑制劑
    第四節(jié) 代謝調(diào)控總論
    一、細胞或酶水平的調(diào)節(jié)
    二、激素水平的調(diào)節(jié)
    三、整體水平綜合調(diào)節(jié)
   第十二章 藥物在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化
    第一節(jié) 藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系
    一、藥物代謝轉(zhuǎn)化的概念
    二、藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系
    第二節(jié) 影響藥物代謝轉(zhuǎn)化的因素
    一、藥物代謝酶的誘導
    二、藥物代謝酶的抑制
    三、給藥途徑的影響
    四、種屬、個體及病理等差異的影響
    第三節(jié) 藥物代謝轉(zhuǎn)化的意義
    一、清除外來異物
    二、改變藥物的活性或毒性
    三、對體內(nèi)活性物質(zhì)的滅活
    四、為臨床合理用藥提供依據(jù)
    五、對尋找新藥的意義
   第十三章 生化藥物
    第一節(jié) 概述
    一、生化藥物的概念
    二、生化藥物資源
    第二節(jié) 生化藥物概況
    一、抗生素類藥物
    二、氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)類藥物
    三、酶和輔酶類藥物
    四、核酸及其降解物和衍生物類藥物
    五、糖類藥物
    六、脂類藥物
    七、其他生化藥物
    第三節(jié) 生化制藥工藝及其進展
    一、從天然產(chǎn)物直接提取分離
    二、化學合成
    三、生物技術(shù)的應(yīng)用
   實驗一 蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)
   實驗二 血清蛋白醋酸纖維薄膜電泳
   實驗三 動物組織中核酸的制備與鑒定
   實驗四 維生素C的測定
   實驗五 酶的性質(zhì)
   實驗六 影響酶促反應(yīng)速度的因素
   實驗七 三磷酸腺苷的定量測定（紙電泳法）
   實驗八 葡聚糖、維生素B12、DNP－甘氨酸凝膠層析
   實驗九 琥珀酸脫氫酶的作用及其抑制
   實驗十 肝臟中酮體的生成
   實驗十一 轉(zhuǎn)氨基作用的定性鑒定
   實驗十二 發(fā)酵過程中無機磷的利用
   參考文獻