常見化學(xué)性食物中毒檢驗與救治手冊

　　本書系統(tǒng)介紹了常見化學(xué)毒物的理化性質(zhì)、毒性、中毒癥狀和檢驗方法。重點論述了生物材料、食物、毒餌等中毒樣品中毒物的檢測方法，并對測定方法的成敗關(guān)鍵、實驗條件、雜質(zhì)干擾等做了詳細(xì)說明。

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