貧血癥的飲食療法

定　價：￥16.00

作　者：	（日）山口潛，（日）間野富花編；鄭昭輝譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	大眾飲食療法
標(biāo)　簽：	貧血

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ISBN：	9787501927395	出版時間：	2000-01-01	包裝：	銅版紙彩印平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	119	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了通過膳食的平衡和科學(xué)的配餐來醫(yī)治各種常見病的有效方法，同時還以問答的形式，闡明了各種常見病的醫(yī)學(xué)知識和食療的要訣。基于中日兩國相鄰，人的生理特征和飲食習(xí)慣都很相近，所以，此書對我國眾多的各種常見病患者的康復(fù)，將起到非常有效的指導(dǎo)作用。盡管有個別食譜在口味上與我們所習(xí)慣的有差異，但它的配料仍值得我們借鑒，只需在調(diào)味料上稍加調(diào)整，就可制作出既能使病人早日康復(fù)，又能和全家人共享的美味佳肴。本書前言特色及評論文章節(jié)選

作者簡介

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圖書目錄

    熱量低、營養(yǎng)平衡的食譜
   (每日1500千卡)
   充分食用新鮮蔬菜
   攝取足量的蛋白質(zhì)
   豐盛的拼盤
   低熱量的雞肉和蘑菇
   巧用玉米片
   晚餐以低熱量的菜看為主
   簡單易做容易飽腹的薯粥
   制作胃容易吸收的雜燴粥
   巧吃餅干
   在蛋類食品中加入蔬菜

   以魚、肉、大豆和大豆制品為主的健康食品
   魚貝類菜肴
   肉類菜肴
   大豆、大豆制品類菜肴

   簡單易做且能體驗(yàn)到飽腹感的菜肴
   1200－1500千卡的菜肴
   第41－54頁健康儀器不同用料的做法

   制作治療中老年肥胖的食品
   肥胖與疾病
   食物制作與吃法
   有關(guān)減肥的問答