飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營銷：第三版

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	（美）羅納德·A.奈基爾（Ronald A.Nykiel）著；李天元主譯
出版社：	中國旅游出版社
叢編項(xiàng)：	美國飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育學(xué)院系列教材
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787503219955	出版時(shí)間：	2002-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	23cm	頁數(shù)：	360	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展和供求狀況的變化，旅游行業(yè)中的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇。業(yè)內(nèi)人士對(duì)市場(chǎng)營銷工作在旅游企業(yè)經(jīng)營中的地位也有了愈加深刻的體會(huì)。特別是隨著中國的“人世”和旅游業(yè)的逐步擴(kuò)大開放，如何在更加劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展，已成為擺在旅游企業(yè)經(jīng)營者面前的一項(xiàng)現(xiàn)實(shí)而緊迫的課題。中國旅游出版社于此時(shí)引進(jìn)美國飯店業(yè)協(xié)會(huì)出版的一系列有關(guān)旅游和飯店業(yè)經(jīng)營的專著和教材，實(shí)可謂有識(shí)之舉。《飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營銷（第3版）》最大特色在于其論述重點(diǎn)是以飯店為代表的旅游服務(wù)企業(yè)的市場(chǎng)營銷。《飯店與旅游服務(wù)業(yè)市場(chǎng)營銷（第3版）》適合有志于從事飯店、餐館或其他旅游服務(wù)企業(yè)經(jīng)營的在校學(xué)生，還是目前已在這些領(lǐng)域從事經(jīng)營管理工作的專業(yè)人士參考。

作者簡(jiǎn)介

　　RonaldA.Nykiel（羅納德·A·奈基爾）在紐約州立大學(xué)獲文學(xué)學(xué)士學(xué)位，在賓夕法尼亞州立大學(xué)獲西班牙語專業(yè)文學(xué)碩士學(xué)們，在沃爾登大學(xué)獲管理學(xué)博士學(xué)位。獲有美國飯店業(yè)協(xié)會(huì)教育學(xué)院頒發(fā)的飯店管理資質(zhì)證書（CHA）和旅游服務(wù)業(yè)教育者資質(zhì)證書（CHE）?，F(xiàn)任康拉德·N·希爾頓研究會(huì)主席，并在休斯敦大學(xué)希爾頓學(xué)院擔(dān)任飯店和餐館管理學(xué)教授。此外，還擔(dān)任美國旅游服務(wù)業(yè)精英會(huì)主席。李天元，我國首批旅游教育工作者之一。曾就讀于英國薩利大學(xué)旅游與飯店業(yè)管理系，并曾在美國密執(zhí)安州立大學(xué)公園和娛樂資源管理系及旅游研究中心作富布賴特訪問教授?，F(xiàn)任南開大學(xué)國際商學(xué)院旅游系教授，旅游管理專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，教育部工商管理學(xué)科、專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。

圖書目錄

作者簡(jiǎn)介
前言
致謝
學(xué)習(xí)教育學(xué)院課程的提示
1.認(rèn)識(shí)旅游服務(wù)業(yè)
旅游服務(wù)業(yè)品牌的歷史發(fā)展
旅游服務(wù)業(yè)——基于市場(chǎng)營銷的認(rèn)識(shí)
旅游服務(wù)業(yè)——基于消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)
主要術(shù)語
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
2.市場(chǎng)細(xì)分與旅游服務(wù)業(yè)
以地理因素為標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分
地區(qū)·大都市統(tǒng)計(jì)區(qū)·城市·郵政編碼·其他的地理因素標(biāo)準(zhǔn)
以人口統(tǒng)計(jì)因素為標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分
以利益和需要為標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分
以心理類型為標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分
綜合性市場(chǎng)細(xì)分法
答案歸向價(jià)值
主要術(shù)語
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
3.依據(jù)消費(fèi)者偏好進(jìn)行定位
最終消費(fèi)者
差旅型旅游者·消遣型旅游者
旅游中間商
餐館服務(wù)市場(chǎng)細(xì)分
所追求的用餐經(jīng)歷·價(jià)格敏感性·方便與地點(diǎn)
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
4.旅游銷售渠道
銷售渠道
旅游中間商·電子旅游銷售系統(tǒng)·地接旅行社·航空公司·歐洲和日本的旅游銷售渠道
政府對(duì)旅游業(yè)的管制
美國對(duì)旅游業(yè)的管制·其他國定政府對(duì)旅游業(yè)的管制
縱向與橫向整合
主要術(shù)語
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
5.正確認(rèn)識(shí)市場(chǎng)營銷
營銷工作的經(jīng)費(fèi)預(yù)算
目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)能夠帶來嬴利的消費(fèi)者人群
影響目標(biāo)市場(chǎng)
主要術(shù)語
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
6.主要營銷方法的應(yīng)用：營銷調(diào)研
營銷調(diào)研
營銷調(diào)研的類型·營銷調(diào)研技術(shù)·營銷調(diào)研成果的展示手段
主要術(shù)語
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)
7.主要營銷方法的應(yīng)用：銷售
8.主要營銷方法的應(yīng)用：廣告
9.主要營銷方法的應(yīng)用：公共關(guān)系
10.主工營銷方法的應(yīng)用：促銷
11.主要營銷方法的應(yīng)用：數(shù)據(jù)庫營銷
12.主要營銷方法的應(yīng)用：包價(jià)組合
13.主要營銷方法的應(yīng)用：印刷品與后援性促銷
14.主要營銷方法的應(yīng)用：理解價(jià)格
15.主要營銷方法的應(yīng)用：定價(jià)策略
16.主要營銷方法的應(yīng)用：收入量最大化
17.單體飯店的市場(chǎng)營銷計(jì)劃
18.集團(tuán)化公司市場(chǎng)營銷計(jì)劃
19.實(shí)現(xiàn)營銷效果最大化的實(shí)用手段
20.市場(chǎng)營銷、營業(yè)工作與調(diào)研
21.旅游購買系統(tǒng)：自動(dòng)化與發(fā)展前景
22.新世紀(jì)的公司戰(zhàn)略
參考文獻(xiàn)
復(fù)習(xí)小測(cè)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)答案
譯后記