微波爐做好菜

定　價(jià)：￥26.80

作　者：	徐麗蓮著
出版社：	中國建材工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	家庭健康飲食系列
標(biāo)　簽：	微波加熱設(shè)備

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ISBN：	9787801593221	出版時(shí)間：	2002-07-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《微波爐做好菜》是臺(tái)灣生活品味（LIFESTYLE）文化傳播有限公司正式授公出版的中文簡體牘圖書，該書分別介紹了用微波爐可以做出蒸、燉、烤、煎各種口味的菜肴，包括豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、蔬菜、面飯和點(diǎn)心。現(xiàn)代職業(yè)女性的生活節(jié)奏爭分奪秒，每天除了要面對工作和人際關(guān)系的問題之外，還要面對家人的健康飲食。不僅要挖空心思變化好看、好吃的菜式，還要吃得營養(yǎng)、吃得健康。而烤箱就是一個(gè)使用方便、菜式多變的工具，做起來簡單吃起來營養(yǎng)，擁有煎炸食物的香酥口感，卻絲毫不顯沒膩，烹調(diào)過程無煙少油，最適合飲食習(xí)慣過于油膩的現(xiàn)代人。

作者簡介

　　徐麗蓮，從事烹飪教學(xué)二十余年，曾獲澳洲牛羊肉烹飪比賽第一名，微波爐佳肴比賽第一名，華盛頓蘋果協(xié)會(huì)烹飪大賽第三名，臺(tái)北市點(diǎn)心烹飪比賽金牌獎(jiǎng)。現(xiàn)任臺(tái)北女青年會(huì)烹飪老師。

圖書目錄

作者序
認(rèn)識(shí)微波爐
微波爐的烹調(diào)應(yīng)用
豬肉類
四喜團(tuán)圓
辣味回鍋肉
京都排骨
韭黃肚絲
可樂豬腳
紅糟里脊寶
豬肚八珍寶
豆股排骨
雙鮮百頁卷
牛肉類
脆米牛肉松
蔥爆木瓜牛肉片
牛肉蘆筍卷
雞肉類
香烤小雞腿
咖哩椰奶匍國雞
豆酥雞片
竹節(jié)鮮盅
水晶凍雞
海鮮類
發(fā)菜蝦仁脆瓜
蚌中鮮
竹爆雙花
酒釀魚片
清蒸鮮魚
海參燴雞絲
清蒸雙雪卷
銀魚海苔芽蒸蛋
蔬菜類
……
湯類
微波爐點(diǎn)心的制作訣竅
點(diǎn)心類