綠色食品的保健功能與食療方

定　價：￥10.00

作　者：	孟昭全主編；馬艷萍等編著
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	綠色食品

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ISBN：	9787508215419	出版時間：	2002-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	312	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了經(jīng)過加工制作的50余種綠色食品，每種食品均按營養(yǎng)成分與性味、醫(yī)療保健作用、食作注意事項及食療方進行詳細(xì)敘述。每一食療方設(shè)處方、用法、主治項目。內(nèi)容豐富，方法簡便，實用性強，可供廣大家庭應(yīng)用及基層醫(yī)務(wù)人員參考。

作者簡介

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圖書目錄

一、糧食類
（一）綠豆
（二）扁豆
（三）蠶豆
（四）豇豆
（五）菜豆
（六）豌豆
（七）刀豆
二、蔬菜類
（一）蔥
（二）小白菜
（三）菠菜
（四）辣椒
（五）芹菜
（六）韭菜
（七）薤
（八）芫荽
（九）油菜
（十）包菜
（十一）蕹菜
（十二）黃瓜
（十三）苦瓜
（十四）冬瓜
（十五）南瓜
（十六）絲瓜
（十七）馬齒莧
（十八）莧菜
（十九）薺菜
（二十）茼蒿
（二十一）芥菜
（二十二）葫蘆
（二十三）香椿
（二十四）苦菜
（二十五）莼菜
（二十六）蕪菁
（二十七）清明菜
（二十八）稻槎菜
（二十九）落葵
（三十）薇菜
（三十一）莕菜
（三十二）竹葉菜
（三十三）蓑荷
（三十四）蔊菜
（三十五）黃鵪菜
（三十六）鵝腸菜
（三十七）七谷
……
三、果品類
四、其他食品