卷煙配方和香精香料

定　價：￥24.00

作　者：	毛多斌，馬宇平，梅業(yè)安編著
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	精細化工

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ISBN：	9787502535629	出版時間：	2003-10-22	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數：		字數：

內容簡介

　　隨著現(xiàn)代卷煙技術的發(fā)展，卷煙配方設計和煙用香精調配正從感官模式走向定性和定量模式。本書介紹了香味成分分析技術和作者數年來研究的計算機輔助配方的內容。闡述了卷煙配方設計的原理和方法，煙草和卷煙中香味物質的存在及其降解、轉化過程，常用的煙用天然香料和合成香料的性質、特點及其在卷煙過程中的作用。