如何預(yù)防高脂血癥

定　價：￥15.00

作　者：	（日）板倉弘重主編；劉學(xué)忠，楊維平譯
出版社：	天津科技翻譯出版公司
叢編項：	吃與健康叢書
標(biāo)　簽：	高血脂病

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ISBN：	9787543312807	出版時間：	2001-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	20cm	頁數(shù)：	143	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要講述人體中的膽固醇的產(chǎn)生與利用，其體內(nèi)膽固醇數(shù)量的高低與各種疾病的關(guān)連，以及如何平衡飲食、加強(qiáng)運(yùn)動等來預(yù)防高膽固醇引起的動脈硬化、高脂血癥等疾病。如果想要保持適量的膽固醇，不要又喜又怕。重要的是要注意主食、主菜和副菜的搭配，動物性脂肪與植物性脂肪的平衡，肉類與蔬菜的搭配平衡。總之，要考慮整體飲食結(jié)構(gòu)的平衡。

作者簡介

暫缺《如何預(yù)防高脂血癥》作者簡介

圖書目錄

改變飲食觀念
第1章改變飲食觀念
1.早餐必須是兩個帶餡面包嗎？
2.認(rèn)定蔬菜還是生吃好嗎？
3.晚飯吃蔬菜就可以了嗎？
4.咸菜可以代替蔬菜嗎？
5.不要只喝蔬菜汁
6.南瓜含有豐富的胡蘿卜素
7.為適合孩子口味，以肉食為主嗎？
8.吃魚也不好嗎？
9.肉是所有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源嗎？
10.與肉類調(diào)配的烹調(diào)要點
11.以小沙丁魚干為主攝取鈣的人
12.牛奶的脂肪含量高，要敬而遠(yuǎn)之嗎？
13.植物油可以放心使用嗎？
14.橄欖油確實不好使用嗎？
15.認(rèn)為不吃雞蛋膽固醇就正常了嗎？
16.不必?fù)?dān)心魚子、珍味食品的膽固醇
17.墨魚和海蝦是忌物嗎？
18.咸餅干不甜，可以放心地吃嗎？
19.蘑菇和海藻品每天要吃一次嗎？
20.杏仁是維生素的寶庫
……
第2章加深知識
第3章檢測膽固醇
膽固醇值記錄表