風(fēng)味燒烤60種

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	張福利編著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	美食書(shū)屋
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787538837070	出版時(shí)間：	2000-01-01	包裝：
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	62頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了豐富人民的日常飲食生活，作者根據(jù)多年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，并參考有關(guān)資料，收集編寫(xiě)了風(fēng)味燒烤60種，書(shū)中每道燒烤的制作工序都配有示意圖，通俗易懂，既適合家庭使用，也可供餐館業(yè)及享飪愛(ài)好者參考。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

烤羊排
新疆烤羊肉串
烤羊腰串
風(fēng)味烤牛腰
烤鵪鶉
五香烤雞腿
串烤雞胗
風(fēng)味串烤牛心管
串烤雞頭
烤雞脖子
烤地瓜片
盤(pán)烤馬鈴薯
烤羊小腿
烤羊蹄
串烤風(fēng)味鮮魷魚(yú)
新疆烤牛肉串
盤(pán)烤五花肉
盤(pán)烤牛肉片
烤鮮貝
盤(pán)烤鴛鴦貝
韓式烤里脊
盤(pán)烤羊肉片
等等