中國保健食品的進(jìn)展

　　本書以保健食品在我國發(fā)展和展望為主線，旁征博引，精辟論述，以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)、傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)和異軍突起的生命科學(xué)的最新進(jìn)展為依托，綜合闡述了保健食品發(fā)展的理論基礎(chǔ)；不同人群對(duì)保健食品的正當(dāng)需求；保健功能的醫(yī)學(xué)與衛(wèi)生學(xué)闡釋；對(duì)我國有深厚潛力的保健食品功效物質(zhì)資源特別是中藥材的展示；對(duì)世界各國、特別是我國政府關(guān)于保健食品監(jiān)管制度、質(zhì)量控制與檢測規(guī)范的引述與評(píng)介；并收入我國個(gè)別上市的保健食品例證等；都體現(xiàn)了本書作者們的良苦用心，使保健食品的消費(fèi)者有所抉擇、生產(chǎn)經(jīng)營者有所借鑒、監(jiān)督管理者有所省思、學(xué)術(shù)研究者有所啟示，成為人們案頭的良師益友，開卷有益，而不僅是記述了二十世紀(jì)末這一時(shí)間斷面上，保健食品特別是中國保健食品的發(fā)展概貌。

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